愛媛県は久万高原町にある、行列のできる釜揚げうどん店 心 （こころ）へ潜入しました。

イリコの濃厚で甘みの少ない凝縮されたコーヒー牛乳色出汁の釜揚げうどん！！

記/ 野菜ぱくぱく

明治３０年創業以来変わらない『八幡浜チャンポン』がとても美味しいと噂の清家食堂へ潜入。

懐かしい佇まいの食堂で大満足の味に出会えました。
９０歳を越えるおばあちゃんが作るいなり寿司は「将太の寿司」に紹介されたことがあるそう。

記/ 野菜ぱくぱく

愛媛県の西予市にある苔筵（こけむしろ）に潜入しました。

あまりの美しさに感嘆してしまうほどの立派な苔庭がある喫茶店兼ギャラリーです。
苔はなんとオーナーのご主人が自ら山で採取し３年かけて移植のだとか！

記/ 野菜ぱくぱく

愛媛県は大洲にある昭和１２年創業の歴史あるうどん店、【白石うどん】。

手間ひまかかる独特の製法で、手打ちでは味わえない手延べの優しい食感！！

記/ 野菜ぱくぱく

１１時３０分〜１３時３０分の2時間だけ開いている愛媛県は大洲市のうどん店です。

メニューは釜玉のみで小、中、大の３種。知る人は知っている美味しいうどん屋！

記/ 野菜ぱくぱく

【残念ながら、閉店しました（2017.4）】

「おうどんには、梅だよね。」としばらく思わせる、愛媛県は松山市にある【手打ちうどん豁（かつ）】のじゃこ天おろし。

あつあつのじゃこ天が乗って、梅、おろし、ネギ、カツオぶし。色々な風味をほうばりながら、夢中になって食べきってしまう、そんなおうどん。

記/ 野菜ぱくぱく

愛媛県は松山市郊外にある毎月１日〜１０日の間しか開いていない店、トードロス。
タイミング良く行ける機会がありました。お目当ての焼きマシュマロはもうメニューにはなかったのですが、特別に出せてもらえることに。

月に１０日営業の時間軸！！幻の炭焼き美味マシュマロ！！チルアウト・ゾーン

記/ 野菜ぱくぱく