１日2時間の狭き門！メニューは釜玉一発勝負！趣味が高じて誕生したクオリティ【ちい太郎うどん】潜入記
１１時３０分〜１３時３０分の2時間だけ開いているうどん屋です。
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愛媛県は大洲市にあります。趣味が高じてハイクオリティなうどんを生み出すようになった鉄人のおやじさん。噂を聞きつけ潜入しました。「ちい太郎」という店名はおやじさんの名前ではなく娘さんのあだ名からいただいたそうです。
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▼実際にお店の方は、こんな美味しいうどん屋だとは、気づかないだろう控え目な入口が素敵です。
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チョコンと可愛く暖簾です。扉を開ければ、目に飛び込んだのが、パイプ椅子に長い会議室用机。
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メニューは釜玉のみで小、中、大の３種。
茹であげに１５分まち。その間に、雑誌でも、と手に取れば『現代農業』という雑誌、渋い…。
器にはダシと生卵。甘めのダシです。美味しすぎて、もの言わず、短時間でペロリいってしまいました、、、、、。茹であげに１５分まっても全然イイ！！！！！知る人は知っている美味しいうどん店なんでしょう。以前から、知っている人、ズルい。。。。
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記/ 野菜ぱくぱく （2014.06.02）
