創業１９６７年！さっぱりだけど深い！屋台で食べる人気のノスタルジック土着系ラーメン！！【福ちゃんラーメン】潜入記
愛媛県では屋台ラーメンの車はめっきり減りました。意識して探さないと、トミカのミニカーでしか最近なんて見たことないくらいほどかも。
ということで、美味しいラーメン屋台が大洲市にあるとウワサを聞きつけDECO-ＰON隊員が潜入。
夜９時に大洲市役所前に行くと、赤提灯を携えた車がポツリと現れていました。
絵に描いたような軽トラ改造車、正統派屋台のラーメンカー。わくわくします。
車の後部にお水のコップが並べてある感じが可愛らしい。車の横に付いてるタンクの小さな蛇口からセルフの水を注ぐのも屋台ならでは。
さっそくラーメン（並５００円、大盛り６００円）注文。
鶏ガラのスープにプリッとした麺。醤油系のさっぱりしていながらも感じの良いコクもあり、胃に優しそうな味です。
具は極めてシンプルなネギと海苔だけですが、麺とスープの相性が抜群でとても美味しいのです！！懐かしい中華そばのまろやかさがたまらない。ほんと飲んだ後に良さそうです。ツルっツルっと気持ち良くすすんで、あっという間に食べてしまいました…。
夜風にあたりながら、立ち食いラーメンが心地いい。翌２時の深夜までされてるようで、夜中に美味しい物を食べれるのは、なかなか期待出来ないものですが、ここのラーメンは予想外に満たしてくれそうです。
1967年（昭和42年）に屋台として創業はもう40年以上。後味も良いラーメンに満足しながら、車の風情も目を満たしてくれる【福ちゃんラーメン】でした。
記/ 野菜ぱくぱく （2014.07.26）
