デコレーションと、どデカイ壺!骨董品に囲まれながらシュールに味わう「刺身スタイル鯛丼」!創業100年【出雲屋】潜入記

愛媛県は松山市の繁華街、大街道にある100年の歴史ある郷土料理店出雲屋】へDECO-PON隊員が潜入してきました。

 

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バイク

 

ご飯ものの鯛料理には、「炊き込んだもの」と、「刺身を乗せたもの」とがあります。
後者、松山市では珍しい鯛の刺身をのせた「宇和島名物スタイルの鯛丼」を、出雲屋では食べれる噂を聞きつけさっそくお店へ。

 

創業100年!愛媛県松山市【出雲屋】

 

 

大街道を歩くと、一際目立つ赤ちょうちんをぶら下げた昭和な雰囲気漂う店構えが、その【出雲屋】です。

 

創業100年!愛媛県松山市【出雲屋】

 

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扉を開けると、「大量の鈴の塊」が上にあがり、扉を閉めると、下がり、「青い出っ張り」に当たって、シャリンっと音…。

まさに「人力・ブザー」!。。。

 

創業100年!愛媛県松山市【出雲屋】創業100年!愛媛県松山市【出雲屋】

 

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奥から接客慣れしたおばちゃんが笑顔でやってきて、お目当ての【鯛丼】1100円を注文。

 

創業100年!愛媛県松山市【出雲屋】鯛丼

 

 

やってきた鯛丼には、ツヤツヤの卵の黄身がのっていて、潰しながら、鯛の刺身とご飯に絡めて食べると、とても美味!!付いているお味噌汁は、鯛のガラでとっているような出汁。鯛の香りが強くて、うれしくなる味でありました。

 

創業100年!愛媛県松山市【出雲屋】鯛丼

 

 

店内は7月ということで、「七夕のデコレーション」。季節によって雰囲気が愉しめるサービス精神!
そして、お箸がお箸入れではなく、お箸の長さピッタリの「工具入れ」に入っているのもツッコミどころです。

 

創業100年!愛媛県松山市【出雲屋】

 

 

創業100年!愛媛県松山市【出雲屋】

 

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更には、
どデカい壺がいくつもあり、骨董品に囲まれながら食べる鯛丼は贅沢さ&シュールさ。

 

創業100年!愛媛県松山市【出雲屋】

 

 

ジロジロ壺をみていると、おばちゃんが『もっと良い壺があるの』とVIPルームを見せてくれました。

 

創業100年!愛媛県松山市【出雲屋】創業100年!愛媛県松山市【出雲屋】

 

コリかたまった脳をほぐしてくれる、独特の雰囲気は、お店はこうあるべきという常識を覆してくれる、ある意味、「珍スポット」臭がする、不思議な空間でした。

 

 

記/ 野菜ぱくぱく (2014.07.09)

 

 

タグ:グルメ飯もの魚介類四国愛媛県松山市大街道鯛丼