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【残念ながら、閉店しました(2017.4)】
「おうどんには、梅だよね。」としばらく思わせる、愛媛県は松山市にある【手打ちうどん豁(かつ)】のじゃこ天おろし。
あつあつのじゃこ天が乗って、梅、おろし、ネギ、カツオぶし。色々な風味をほうばりながら、夢中になって食べきってしまう、そんなおうどん。
記/ 野菜ぱくぱく
【現在移転しました。】
11時〜14時30分だけ営業されているラーメン店、春光亭(しゅんこうてい)へ。
化学調味料一切不使用。和食の経験を生かし厳選された素材を豊富に使用した高級料亭のすまし汁のようなスープ。その表面を上品な脂が美しく漂っていて。。。ラーメンというよりはまさにメニューに掲げてある汁そば(700円)。